農產美食:哈密瓜果醬的自制做法_圖示怎么做哈密瓜果醬

1哈密瓜去皮、去瓤。切小塊。2放入料理機,打成果泥。3小火煮開加入魚膠粉攪拌均勻。4加入白砂糖攪拌。5最后熬至濃稠,密封冷藏即可。技巧:好久以前的丑圖,一直囤在D盤里,都快發霉了。一大清早的光線很暗,這里不要介意。500克的瓜是帶有皮和瓤的。這款果醬水分大,所以要加入魚膠粉增加粘稠度,不要放太多,否則腥味重。 Continue reading 農產美食:哈密瓜果醬的自制做法_圖示怎么做哈密瓜果醬

農產自制:五香咸鴨蛋的圖示做法_怎么自制五香咸鴨蛋

1準備好鴨蛋。2用紗布蘸上白酒將鴨蛋擦干凈,涼上十分鐘。3腌蛋最主要的就是鹽的量。4這些料是做出五香的關鍵,一般可以不加,我個人比較愛五香味的。5把鹽和調料放入鍋中,這里我覺得鹽可以邊攪拌邊加鹽,直到鹽無法溶解,這才算是飽和了,這個很關鍵。6等到鹽水涼后往鹽水中加入白酒,白酒的量可以多點,這是出油的關鍵! Continue reading 農產自制:五香咸鴨蛋的圖示做法_怎么自制五香咸鴨蛋

農產美食制作:花生醬的圖解做法_花生醬怎么做?

1花生放平底鍋慢火炒熟,去皮;2白芝麻用清水沖洗干凈,放平底鍋小火燒香;3把去皮的花生,白芝麻按大約2:1的量放入攪拌機;4加入適量白糖,少許鹽調味;5攪打成細未,盡量多打一會兒;6鍋中加入花生油燒熱,放晾后加入攪好的花生碎中,拌勻即可。7另一部分不拌花生油,也很好吃。 Continue reading 農產美食制作:花生醬的圖解做法_花生醬怎么做?

農產品加工:茄子干的圖解圖示做法

1茄子,洗凈去蒂。2茄子切片,厚約6~10毫米。并用剪刀剪2個口子(不斷開)。3在鍋內放三分之二的水,燒開,放入鍋內煮汆一下(母親說也可用開水燙一下茄子片) 4撈出瀝干水。5放在太陽下曬6-8小時左右。做茄子干包子也是別具風味哦:茄子干泡開。泡好的茄子干切碎。豬肉餡。香菇切末。豬肉餡加入生抽、鹽、雞精、香油、包子餡調料拌勻腌制20分鐘。 Continue reading 農產品加工:茄子干的圖解圖示做法

農產美食:橘子果醬的圖示做法_怎么做橘子果醬?

1選擇新鮮的橘子;2將橘子扒皮,上面還有很多的白絲,都要精心地去掉,不然會影響到賣相的啊,嘻嘻,如果您也想做的話一定要有心理準備啊! 3將橘子分成小瓣!好可愛啊,麻煩也就忍了,別和我賣萌啦!好不好! 4耐心地將橘子瓣的皮和白線去掉,不是精心,而是耐心,嘻嘻,手洗干凈了沒有啊,經過千辛萬苦終于完成工作,不容易啊,梅花香自苦寒來啊,嘻嘻,小有成績 Continue reading 農產美食:橘子果醬的圖示做法_怎么做橘子果醬?

圖示:猴頭菇粉做法_猴頭菇粉怎么做

1干的猴頭菇;2洗凈后用溫水泡軟;3待猴頭菇完全沒有硬芯后反復用清水沖洗,這樣可以去除猴頭菇本身的苦澀味道;4沖洗完畢擠干水分,撕成小朵;5撕的更小一些,放在烤盤中;6烤箱160度預熱5分鐘,入烤箱烤15–20分鐘,最后要多觀察,烤干即可,不要烤過頭了 Continue reading 圖示:猴頭菇粉做法_猴頭菇粉怎么做

什錦泡菜的做法_怎么做什錦泡菜?

1蔬菜清洗干凈; 2藕切薄片,如果不能當時入鍋焯水,要先放水盆中浸泡,以防切面氧化變黑; 3入開水鍋中焯一分鐘;4撈出,過兩遍涼水;入冬了,雖然要吃肉食增加熱量,但吃多了也覺得膩。這時,來上這么一盤酸甜清涼的什錦泡菜,準保讓你胃口大開。 Continue reading 什錦泡菜的做法_怎么做什錦泡菜?

藍莓果醬的圖示做法_藍莓醬怎么做

1檸檬洗凈取少許皮屑、榨出果汁備用。2新鮮無腐果的藍莓漂洗干凈后倒入鍋中,加入冰糖、砂糖。3中小火加熱,邊煮邊拌。4拌煮至醬汁變稠后調入檸檬屑、檸檬汁,繼續拌煮3-5分鐘,關火。5果醬趁熱裝瓶,蓋緊蓋子,倒置放涼后,冰箱冷藏保存。 Continue reading 藍莓果醬的圖示做法_藍莓醬怎么做

玉米窩窩餅的圖解做法_學做玉米餅

1面粉250克和玉米面250克等量攪拌均勻;2酵母和白糖用溫水化開;3酵母和白糖用溫水化開,加到面粉中,和成三光面團,開始發酵;4等差不多一個小時吧,面團到兩倍大小,就好了;5面醒好之后,也要仔細的揉一揉,把氣泡都排干凈,如果面比較黏的話,手上抹點油會比較好的,摘成合適大小的面團子就好了。 Continue reading 玉米窩窩餅的圖解做法_學做玉米餅

農產菜譜:五彩藕丁的圖示做法_五彩藕丁怎么做

1將材料都洗凈,切成丁狀,藕丁切好后放在水里泡一下,可以加一點白醋;2熱鍋加油,先倒入胡蘿卜爆炒半分鐘;放入蓮藕丁,爆炒1分鐘;3加入肉丁,肉變成白色時加入芹菜繼續翻炒一會兒,加入鹽、糖、少許生抽和水。4出鍋前加入味精用淀粉勾芡一下 Continue reading 農產菜譜:五彩藕丁的圖示做法_五彩藕丁怎么做

圖示藍莓醬酥餅(農產美食)的做法

1材料:低筋面粉70克、安佳黃油60克、全脂奶粉35克、細砂糖15克、全蛋液22克、鹽1/8TSP小勺、果醬適量(這里用的是藍莓醬) 2將黃油切小塊軟化 3加入鹽和細砂糖用電動打蛋器打發膨松狀 4蛋液分三次加入黃油中,每次加入都打發混合透了再加下次 Continue reading 圖示藍莓醬酥餅(農產美食)的做法

農家醬料:杏鮑菇豆豉醬的做法_杏鮑菇豆豉醬怎么做

1先給金格勒醬一個特寫,這醬料一瓶還不少快一斤了;2原料圖;3芝麻花生炒香備用;4豆豉切碎,干炒一下;5杏鮑菇切碎 微波爐脫去水分;6鍋中多倒些油炒香大蒜;7倒入蝦皮和海米炒香;8倒入豆豉翻炒。9加入金格勒醬 Continue reading 農家醬料:杏鮑菇豆豉醬的做法_杏鮑菇豆豉醬怎么做

農產品:蜂蜜柚子茶的圖解做法

1柚子用鹽仔細搓洗幾遍(目的是搓去柚子皮上的果蠟); 2取皮-盡量不要白色色囊(那個很苦的);3把柚子掰開 取果肉(一定要把白筋去干凈) ; 4把果肉捏開-用榨汁機打碎(因為我叫沒有榨汁機,所以沒打碎);5把柚子皮和果肉一起放入鍋中,加入適量砂糖(其實最好用冰糖,當我這個懶鬼,不想上街去買,就用砂糖代替) Continue reading 農產品:蜂蜜柚子茶的圖解做法

組圖演示:山楂醬怎么手工自制?

1新鮮山楂;2山楂洗凈,去根蒂。3直接捏開,去核。4將處理好的山楂放入煮鍋內,加一大杯水,量以基本沒過山楂為宜。5煮鍋置火上,開大火煮沸后轉為中火;6山楂軟爛時,加入白糖。7加入白糖后,轉小火,用稍大的勺子不停攪拌,并用勺子按壓山楂,煮至感覺很粘稠即可。 Continue reading 組圖演示:山楂醬怎么手工自制?