廣西桂林陽朔的這家農莊藏得夠深!地道農家美食好吃又好耍!




俗話說“民以食為天”,食可是人生大事之一,食在何處?食何物?都是有講究的。

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呆在喧囂與嘈雜的城市越久,越來越多的城里人利用雙休日和節假日,自駕車涌入周邊鄉村,吃農家菜,賞田園風光。

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若能選一處清新優雅的環境,品味自然、地道的農家美食,這才叫人生仙境、享受生活呢!

▼沐榕山莊▼

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為回饋廣大新老客戶的喜愛,沐榕山莊給廣大吃貨送福利啦!

清水靈芝雞、靈芝鴨

所謂靈芝雞、靈芝鴨–是利用桑枝靈芝和多種天然配料科學配制成飼料,選用正宗農家鄉下雞鴨精心飼養,自然放養于山清水秀無污染山地桑園中達150天以上。

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靈芝雞、靈芝鴨漫步覓食果樹園和山地林間,飲山泉水、露水,食“百蟲+百草,使其肉質嫩滑、皮爽骨香、味道鮮美、口感獨特。

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靈芝雞、靈芝鴨的皮下脂肪少,具有相當強的免疫能力。它的蛋白質含量比普通雞鴨多27%,脂肪少71.5%,有較多的谷氨酸、多糖、低聚糖成分。

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這里的靈芝雞和靈芝鴨,除了油鹽、山泉水,都不用放其他調味料,冷水下鍋先煮20分鐘……然后,喝湯……可以連續煨三輪湯,湯仍然鮮香。

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由于靈芝不寒、不熱、不燥,所以靈芝雞和靈芝鴨煲湯適合一年四季喝。在煲湯的時候,以山泉水為湯底,放兩片姜,加適量的鹽就再好不過了。

綠頭鴨

除了靈芝雞和靈芝鴨,他家的綠頭鴨也非常值得推薦!

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綠頭鴨的鴨肉風味獨特、煙酸含量更高,相比普通鴨肉,綠頭鴨的粗蛋白、B族維生素更豐富,美顏、清熱、潤肺、養胃。

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綠頭鴨主要棲息于水生植物豐富的湖泊、河流、池塘、沼澤等水域中,肉質自然是十分鮮美滋補。

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綠頭鴨可以黃燜或者煲湯,也可以結合陽朔特色豆腐釀,制成豆腐丸子燜鴨。

聚餐神器—烤全羊

從選羊開始,他們家就格外用心。烤全羊選用本地黑山羊,用慢火烤制而成!

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烤羊外表金黃油亮,滿滿的都是孜然辣椒粉和香蔥,入味很深,內部肉質綿軟鮮嫩,羊肉濃香撲鼻。

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烤出的全羊色澤金黃、外酥內嫩,吃起來一點都不膻呢~

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這對吃貨來說簡直是寶藏!去之前記住一定要提前預定,因為都是現烤現吃。

烤全鵝

燒全鵝也是山莊的必點之菜,鵝在火紅的木炭上翻滾旋轉,外皮金黃誘人,肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩,入口芳香嫩酥,口味獨特。

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伴隨著陣陣撲哧撲哧的火爆聲,遠遠的就能聞到烤全鵝香氣彌漫的香氣好像在召喚我們快快吃它!

烤全雞

記得以前看古裝劇,印象最深的就是主角們一言不合就開始 烤!雞!

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烤好后的雞?香滑多汁;外皮松脆、皮香肉嫩、外酥里嫩不干柴不油膩!

不說了 先來一個腿吧

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烤全雞有自己最獨特的味道,吃上第一口起我就深深的愛上了它,平時不愛吃的雞皮在這里也顯得特別搶手,香酥脆又很有嚼勁,烤雞的味道也融入在里面,吃起來并沒有之前的雞皮淡味,反而只有香味,保證讓你吃過一次就難忘。

干鍋牛排

干鍋牛肉可以說是陽朔比較有特色的美食,他家的牛排有酸辣和香辣兩種,都非常迎合咱們陽朔人的口味。

牛排的肉質燉得緊實,湯汁完美的收在每一塊牛排里。一口下去簡直讓人大叫過癮!

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干鍋牛肉就是越到底的越入味,所以吃到最后胃口越大,牛肉鮮嫩有彈性,帶著料汁咀嚼,香濃上口,一吃根本停不下來!配上他家用土法自釀的小鍋米酒,別提多爽~

古法自釀的小鍋米酒

桂林米酒在宋朝時名為“瑞露”,范成大贊其“盡酒之妙”,為天下名酒所難匹敵。

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在白沙沐榕山莊,值得特別推薦的是他家用古法自釀的小鍋米酒。

純手工純糧食釀造,選用優質大米加酒餅純天然發酵,農家小鍋用柴火蒸餾而成,傳統工藝釀造,口感好,不上頭,香醇可口。這醇香的米酒,一口銷魂!

野生千金拔燉牛鞭

千斤拔的根可供藥用,除了有很好的祛風除濕的作用之外,還可以舒筋活絡,強筋壯骨。

野生千金拔燉牛鞭是一道補湯,牛鞭作為一種珍貴進補之食,富含雄激素、蛋白質、脂肪,可補腎扶陽。

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牛鞭的膠原蛋白含量高達98%,也是女性美容駐顏首選之佳品,可以說是男人的加油站,女人的美容院,非常受歡迎。

山莊容身于大自然之中

沐榕山莊遠離鬧市,位于陽朔縣白沙鎮大鵬山村,整個山莊被錯落有致的村莊和綠樹環繞著,環境清幽、綠樹環繞、自然舒適、純粹靜謐,恰似世外桃源。

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走進山莊,聞著清新的空氣,隨處可見的綠植,林間小道鳥語花香,是我對它的第一印象。

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山莊里所提供的魚、土雞、土鴨等,都是自家放養的,蔬菜均為自家種植,有機環保,味道鮮美。

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沐榕山莊占地數十畝,配有用餐大廳、精致包廂。

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魚塘邊還設有蒙古包精致包廂,非常適合會客宴請,在蒙古包里就餐總有種很特別的新鮮感~

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遠離喧囂,尋一處世外桃源;恬靜的山莊,清新的空氣;漸漸成為了很多人向往的生活;其實就在沐榕山莊;就能給您一個靜謐的空間;來這里卸下您一周的疲憊吧!

沐榕山莊

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美食熱線:18077306788

美食坐標:陽朔縣白沙鎮大鵬山村(白沙衛生院路口進150米)